Elegante Hähnchenbruströllchen mit Käsefüllung & Knoblauch-Kräutersauce

Elegante Hähnchenbruströllchen mit Käsefüllung & Knoblauch-Kräutersauce

Diese saftigen Hähnchenröllchen mit cremiger Käsefüllung & würziger Sauce sind einfach & unglaublich lecker!

Zutaten:

Hähnchenröllchen:

• 4 große Hähnchenbrüste
• 150 g Käse (Mozzarella, Gruyère)
• 3 Knoblauchzehen
• ¼ Tasse Petersilie
• Salz, Pfeffer, italienische Kräuter

Kartoffelbeilage:

• 600 g Kartoffeln
• 2 EL Öl, 1 TL Salz, 1 EL Petersilie
• ¼ Tasse Parmesan

Knoblauch-Kräutersauce:

• 200 ml Öl, 1 Ei, 1 EL Senf
• 2 EL Essig, 3 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer, Dill

Zubereitung:

1. Hähnchen vorbereiten:
   • Schmetterlingsschnitt, klopfen, würzen.
2. Füllung:
   • Käse, Knoblauch & Petersilie mischen.
   • Hähnchen rollen & mit Zahnstochern fixieren.
3. Sauce:
   • Öl, Ei, Senf, Essig mixen.
   • Knoblauch & Gewürze unterrühren.
4. Kartoffeln:
   • Dünn schneiden, würzen, in Auflaufform schichten.
5. Backen:
   • Hähnchen & Kartoffeln bei 190 °C 25–30 Min. backen.
   • 2–3 Min. grillen.

Tipp: Mit Salat servieren!

Guten Appetit! 😊