von Also, ich sag’s euch, ich war ja früher immer so’n bisschen eingeschüchtert von dem Gedanken, Eis selber zu machen. Ich dacht immer, man braucht dafür so ne riesige Eismaschine und so’n ganzen Technik-Kram, und dann dachte ich mir: „Nee, Hellen, das ist nix für dich.“ Aber dann hab ich mal so’n einfaches Rezept gefunden – ganz ohne Maschine, nur mit so ein paar Zutaten, die man eh meistens zu Hause hat – und ich hab’s ausprobiert, und Leute, das war so lecker! Mein Mann hat gesagt: „Hellen, das schmeckt wie gekauft!“, und die Kinder haben’s weggelöffelt wie verrückt. Also, hier kommt mein Rezept für hausgemachtes Eis – easy peasy, echt jetzt.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Zutaten:
160 g Schlagsahne (also die fette, nicht die zum Sprühen)
200 g Milch (ich nehm immer Vollmilch, aber geht bestimmt auch andere)
35 g Milchpulver (findest du im Supermarkt, bei den Baby-Sachen oft)
15 g Zucker
10 g gezuckerte Kondensmilch (so’n kleiner Löffel halt)
10 g Speisestärke (also Maizena oder so)
2 g Vanilleextrakt (oder ein bisschen Vanillezucker, wenn du nix anderes hast)
Also, ich hab als Erstes alle Zutaten – also die Sahne, Milch, Milchpulver, Zucker und Kondensmilch – in einen Topf gepackt. Einfach rein damit, nix vorher abwiegen auf’s Gramm genau, ich mach das immer so Pi mal Daumen. Dann hab ich’s auf den Herd gestellt, auf kleine Flamme, und langsam warm werden lassen, schön umrühren, dass nix anbrennt.
