Ein neues Dessert in 5 Minuten mit einem himmlischen Geschmack: Es zergeht einfach auf der Zunge

Dieser fruchtige Kuchen mit einer cremigen Frischkäsefüllung ist die perfekte Kombination aus leichtem Teig und erfrischenden Beeren. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung wird dieses Dessert in kürzester Zeit zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Die Mischung aus weichem, saftigem Teig und der süßen, cremigen Frischkäsemasse ist unwiderstehlich und schmeckt zu jeder Jahreszeit.

Ob als erfrischender Nachtisch für ein Familienessen oder als süße Überraschung bei einem Treffen mit Freunden – dieser Kuchen lässt sich ganz nach Belieben mit Kirschen, anderen Beeren oder sogar geraspelter Schokolade variieren. Probieren Sie dieses einfache und schnelle Rezept und genießen Sie einen Hauch von Sommer in jedem Bissen!

Zutaten:

Teig:

• 4 Eier
• 2 EL Zucker
• Eine Prise Salz
• 180 g Mehl
• 400 ml Milch
• 30 g Butter

Creme:

• 350 g Frischkäse
• 100 g Puderzucker
• 200 ml Sahne (33 % Fettgehalt)
• Beliebige Beeren (z. B. Kirschen in eigenem Saft) oder geraspelte Schokolade

Zubereitung:

Teig:

1. In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und Zucker verquirlen.
2. Die Hälfte der Milch hinzufügen und gut vermengen.
3. Nach und nach das Mehl einstreuen und dabei rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind und der Teig glatt wird.
4. Den Rest der Milch und die geschmolzene Butter hinzugeben und erneut gut durchmischen, bis der Teig eine gleichmäßige Konsistenz erreicht hat.
5. Ein Backblech (ca. 43 x 33 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.

Creme:

1. Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Puderzucker gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
3. Falls Kirschen oder andere Beeren verwendet werden, diese hinzufügen und vorsichtig unterrühren. Alternativ kann auch geraspelte Schokolade untergemischt oder später als Topping genutzt werden.

Backen:

1. Den vorbereiteten Teig im auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.
2. Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen.
3. Die Frischkäsecreme gleichmäßig auf dem abgekühlten Teig verteilen.
4. Nach Belieben mit weiteren Beeren oder Schokolade dekorieren.
5. In Stücke schneiden und servieren.

Dieser Kuchen ist ein wahrer Genuss und eine perfekte Wahl für alle, die ein schnelles, aber beeindruckendes Dessert zaubern möchten. Guten Appetit!