von Mascarpone-Creme:
Mascarpone mit Puderzucker und Eierlikör verrühren, bis die Masse glatt und cremig ist. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Biskuits vorbereiten:
Den Espresso mit dem Likör in einer flachen Schale vermischen. Löffelbiskuits kurz eintauchen – nicht zu lange, damit sie nicht zerfallen.
Schichten:
Eine Schicht getränkter Biskuits in eine Form legen. Die Hälfte der Mascarpone-Creme darüber verteilen. Eine zweite Schicht Biskuits hinzufügen und den Rest der Creme darauf geben.
Kühlen und dekorieren:
Das Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kühlen. Vor dem Servieren großzügig mit Kakaopulver bestäuben und nach Wunsch mit geriebener Schokolade verzieren.
