Überbackene Tomaten mit Parmesan – eine Entdeckung, die mein Küchenleben verändert hat
von Es gibt Rezepte, die man zufällig findet, und sie verändern etwas im Alltag. Genau so ist es mir mit diesen überbackenen Tomaten mit Parmesan ergangen. …
Kategorie: Rezepte
Omas Kartoffelpüree – das cremige Geheimnis aus der Familienküche
Es gibt Gerichte, die nicht einfach nur eine Mahlzeit sind, sondern ein Stück Geschichte, ein Stück Heimat und Erinnerung. Für viele von uns ist Omas …
Gnocchi Auflauf einfach: Das beste Rezept für Genießer
Es gibt Gerichte, die wie eine warme Umarmung wirken. Wenn der Duft von geschmolzenem Käse, Tomatensoße und frisch gegarten Gnocchi durchs Haus zieht, weiß man: …
Cremige Zucchini-Kartoffel-Suppe mit Knoblauch – ein Familienrezept fürs Herz
Zutaten (für ca. 4 Portionen) 500 g Zucchini 300 g Kartoffeln (mehligkochend oder vorwiegend festkochend) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl oder Butter 800 …
Himmlisches Mandarinen-Schichtdessert – die süße Versuchung meiner Familie
Zutaten (für ca. 8–10 Portionen) 2 Dosen Mandarinen (je ca. 300 g Abtropfgewicht) oder frische Mandarinen 500 g Magerquark oder Mascarpone (je nach gewünschter Cremigkeit) …
Einfache Eierkuchen nach DDR-Rezept – Omas Klassiker neu entdeckt
Es war ein sonniger Frühsommertag, an dem ich auf dem Dachboden meiner Mutter stöberte. Zwischen alten Schachteln, vergilbten Fotos und einem Stapel längst vergessener Bücher …
Ein Familienrezept neu entdeckt: Gefüllte Paprika Suppe ohne Reis – leicht, gesund und unglaublich lecker
Zutaten: 3 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün) 400 g gemischtes Hackfleisch (Rind oder gemischt) 1 kleine Zucchini, gewürfelt 150 g Blumenkohlreis (fein gehackter Blumenkohl …
Dieses einfache Ofen-Rezept bringt den Sommer aus Griechenland direkt zu dir nach Hause – und ist sogar Low Carb!
Zutaten: 200 g Feta 1 Zucchini, in Scheiben 1 Paprika, in Streifen 10–12 Kirschtomaten, halbiert 1 rote Zwiebel, in Ringe 1–2 EL Olivenöl 1 TL …
Zitronenwasser morgens und abends – die kleine Routine mit großer Wirkung für Gesundheit und Sommerfrische
Zutaten: 1 frische Zitrone 250 ml lauwarmes Wasser für morgens 250 ml kühles Wasser für abends (optional) 1 TL Honig oder frische Minze Es sind …
Überbackene Auberginen mit Feta, Tomaten und Beilage
Es gibt Rezepte, die wirken auf den ersten Blick so schlicht, dass man kaum glauben mag, welch großes Aroma sie am Ende auf den Teller …
