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Zutaten:
- 1 großer Weißkohlkopf
- 2 grüne Paprikaschoten
- 1 Bund Stangensellerie
- 4 lange Frühlingszwiebeln
- 1 Dose Tomaten oder 6–12 frische Tomaten
- 1 Bund Petersilie
- 2 Päckchen Instant-Rinderbrühe
- Salz, Pfeffer
- Currypulver, Chilipulver
- Wasser
Zubereitung:
- Das gesamte Gemüse in kleine Würfel oder Streifen schneiden. In einen großen Topf geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend die Instant-Rinderbrühe unterrühren und so viel Wasser hinzufügen, dass das Gemüse gut bedeckt ist.
- Mit Salz, Pfeffer, Curry und Chili nach Geschmack würzen. Noch ein paar Minuten ziehen lassen und heiß servieren.