von Zutaten:
Für den Boden:
- 150 g Kakaokekse (z. B. Leibniz, Wikana)
- 120 g Butter, geschmolzen
Für die Creme:
- 600 g Quark (mager oder vollfett, je nach Vorliebe)
- 300 ml Schlagsahne
- Puderzucker nach Geschmack
Für die Schokoladenglasur:
- 150 ml Schlagsahne
- 200 g dunkle oder Vollmilchschokolade
- Optional: Schokoladenbonbons zur Dekoration
Zubereitung:
1. Knuspriger Boden:
- Kekse fein mahlen (Mixer oder Gefrierbeutel + Nudelholz).
- Mit geschmolzener Butter vermengen, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
- 20–30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
2. Luftige Creme:
- Schlagsahne steif schlagen.
- Quark cremig rühren, nach Geschmack süßen.
- Sahne vorsichtig unterheben.
- Die Creme auf den gekühlten Boden geben und glattstreichen.
3. Schokoladiger Abschluss:
- Schlagsahne erhitzen (nicht kochen), Schokolade darin schmelzen und glatt rühren.
- Über die Quarkcreme gießen und gleichmäßig verteilen.
- Nach Belieben mit Schokostückchen oder Bonbons dekorieren.
4. Kühlen & genießen:
- Mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Gut gekühlt servieren und genießen!
