von Dieser Gemüseauflauf ist nicht nur gesund, sondern auch ein echter Genuss für alle, die es cremig und würzig lieben. Die Kombination aus frischem Gemüse, einer köstlichen Eier-Sahne-Mischung und aromatischen Gewürzen sorgt für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Warum du dieses Rezept probieren solltest:
- Perfekt als Hauptgericht oder Beilage
- Cremige Textur & knusprige Käsekruste
- Einfach nachzumachen & anpassbar mit deinem Lieblingsgemüse
Zutaten:
Für den Auflauf:
- 450 g Blumenkohl
- 300 g Brokkoli
- 2 EL Milch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 1 große Karotte (gerieben)
- 2 Paprika (gewürfelt)
- 230 g Kirschtomaten
- 5 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g Mehl
- 70 g Käse (gerieben)
- Salz, Pfeffer, Currypulver nach Geschmack
Für die Soße:
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1 EL Mayonnaise
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Dill (gehackt)
