von Dieses saftige Low-Carb-Brot begeistert mit seinem nussigen Aroma und einer lockeren, zugleich kernigen Konsistenz. Perfekt als herzhafter Snack, zum Frühstück oder als Beilage zu Suppen!
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Zutaten:
? Für das Brot:
- 100 g fein geriebene Zucchini
- 4 Eier
- 250 g Magerquark (laktosefrei)
- 200 g gemahlene Mandeln
- 100 g geschrotete Leinsamen
- 4 EL Quinoaflocken
- 2 EL Traubenkernmehl (oder Süßlupinen-/Sojamehl)
- 1 Pck. Backpulver (glutenfrei)
- 1,5 TL Salz
- 1,5 TL Kurkuma
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Schwarzkümmel (zum Bestreuen)
