von Ein proteinreiches, ausgewogenes Gericht – perfekt für ein kraftvolles Frühstück oder eine herzhafte Mahlzeit nach dem Training.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Zutaten (für 2 Portionen):
- 250 g gekochte Kartoffeln (ideal vom Vortag)
- 2 Eier (oder 4 Eiweiß für extra Protein)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g magerer Schinken oder Speckwürfel
- 1 TL Olivenöl
- Gewürze:
- Salz
- Pfeffer
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß oder scharf (nach Geschmack)
- Zum Garnieren:
- Frischer Schnittlauch oder Petersilie
