Cheeseburger-Auflauf – Das perfekte Low-Carb-Comfort-Food

Zutaten (für ca. 4 Portionen)

Für die Fleischschicht:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 200 g passierte Tomaten
• 1 EL Senf (z. B. Dijon oder mittelscharf)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 50 g Gewürzgurken, klein gewürfelt (optional)

Für den Guss:

• 200 ml Sahne
• 2 Eier
• 150 g Cheddar-Käse, gerieben
• 100 g Mozzarella, gerieben

Zum Garnieren:

• Frische Petersilie, gehackt