von Zutaten:
- 1 kleiner Kopf Weißkraut (ca. 800 g), in feine Streifen geschnitten
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Schmand oder saure Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 Eier
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
