Schaschliktopf: Omas bestes Rezept

Zutaten:

• 1 kg Schweinenacken (alternativ Rind oder Hähnchen), in Würfel geschnitten
• 3 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 3 Paprikaschoten (rot und grün), in Streifen geschnitten
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 500 ml Tomatensoße oder Tomatensaft
• 200 ml Fleischbrühe (oder Wasser)
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 EL edelsüßes Paprikapulver
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Eine Prise Zucker (optional, um die Säure der Tomaten auszugleichen)
• Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Dill oder Petersilie)