Italienische Low Carb Hackröllchen in Bacon und Tomatensoße

Zutaten:

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

Für die Hackröllchen:

• 500 g gemischtes Hackfleisch (z.B. Rind und Schwein)
• 100 g Mozzarella, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Ei
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 8-10 Scheiben Bacon

Für die Tomatensoße:

• 400 g passierte Tomaten (oder stückige Tomaten)
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 TL getrockneter Basilikum
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)