von Hier findest du die Zutaten, die komplette Zubereitung und praktische Hinweise. Lies die Reihenfolge kurz durch – so gelingt das Rezept beim ersten Mal besser.
- Zutaten und Mengen direkt darunter
- Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tipps für ein gutes Ergebnis
Zubereitung:
- Vorbereitung: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Anbraten: Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Zwiebeln anbraten: In der gleichen Pfanne die Zwiebelringe anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Soße zubereiten: Sahne, Milch, Hühnerbrühe und Senf zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Soße aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen hinzufügen: Die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Soße leicht eingedickt ist.
- Servieren: Das Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
