Zucchini-Nudeln mit Pesto

Zubereitung:

1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudelform schneiden.
2. In einer Pfanne Zucchini-Nudeln kurz anbraten, bis sie weich sind (ca. 3-4 Minuten).
3. Pesto und Kirschtomaten hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Mit Parmesan servieren.

Das koennte dir auch schmecken

Low-Carb-Frikadellen wie bei Oma – saftig, würzig und ohne Brot Airfryer-Hähnchen mit Gemüse – das Low-Carb-Rezept, das ich zufällig entdeckt habe und seitdem ständig mache Leichter Heidelbeer-Frischkäsekuchen aus der Heißluftfritteuse – Mein unkompliziertes Lieblingsdessert für gemütliche Nachmittage Leichter Traumkuchen – der saftige Kuchen, den ich ohne schlechtes Gewissen immer wieder backe