Würzige Putenfleischbällchen-Suppe mit Blumenkohl

2️⃣ Anbraten:

• Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
• Die Fleischbällchen portionsweise rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
• Herausnehmen und beiseitestellen.

3️⃣ Gemüse anschwitzen:

• Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie im gleichen Topf anschwitzen, bis sie duften und leicht weich sind.

4️⃣ Suppe aufbauen:

• Brühe, gehackte Tomaten, Basilikum und Oregano hinzufügen.
• Die Fleischbällchen wieder in den Topf geben und 15 Minuten sanft köcheln lassen.

5️⃣ Finale:

• Den Spinat oder Grünkohl einrühren und 2 Minuten mitkochen.
• Abschmecken und mit Petersilie oder Parmesan servieren.

Ein Genuss für die ganze Familie! ??

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