von Warum dieser Salat so besonders ist
Ein Über-Nacht-Salat ist die ideale Wahl für Partys, Buffets oder als Beilage zu einem gemütlichen Abendessen. Durch die Zubereitung am Vortag zieht er gut durch und entfaltet ein intensives Aroma. Er ist unkompliziert, sättigend und lässt sich nach Belieben anpassen.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Zutaten für einen großen Salat (4–6 Personen)
- 1 kg Chinakohl
- 1 Zwiebel
- 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
- 1 kleine Dose Mais (ca. 150 g)
- 1 kleine Dose Erbsen (ca. 150 g)
- 250 g Mayonnaise
- 200 g Vollmilchjoghurt
- Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker
- ½ Bund frische Petersilie
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
1. Gemüse vorbereiten
- Chinakohl in feine Streifen schneiden.
- Zwiebel schälen und in kleine Würfel hacken.
- Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Mais und Erbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Salat schichten
- In einer großen Schüssel die Zutaten schichtweise verteilen: Zuerst eine Lage Chinakohl, dann Zwiebeln, Paprika, Mais und Erbsen.
- Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
