Slow Cooker Chicken Cacciatore

Zutaten:

• 6 Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen)
• 1 Dose (ca. 400 g) gewürfelte Tomaten (feuergeröstet, wenn möglich)
• 1/4 Tasse Tomatenmark
• 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
• 1/4 Tasse schwarze Oliven, entsteint
• 2 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1 1/2 Teelöffel italienische Gewürze
• 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/2 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer (optional, je nach gewünschter Schärfe)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer