von Knusprig, fruchtig und so einfach, dass man ihn sofort backen möchte!
Dieser schnelle Apfel-Streuselkuchen ist die perfekte Wahl, wenn Sie Lust auf ein süßes, saftiges Dessert haben, das in kürzester Zeit zubereitet ist. Die Kombination aus Zimt, Grieß und butterweichen Äpfeln sorgt für ein herrliches Aroma, das jeden Kuchenliebhaber begeistert.
Zutaten:
- 2,5 kg Äpfel (z. B. Boskop)
- 350 g Zucker + 3 EL extra
- 2 TL Zimt
- Saft einer Zitrone
- 400 g Weichweizengrieß
- 400 g Weizenmehl
- 3 TL Backpulver
- 220 g kalte Butter
- Puderzucker nach Geschmack
Zubereitung:
- Äpfel vorbereiten:
Die Äpfel gründlich waschen, schälen (optional), entkernen und grob raspeln. Mit Zitronensaft, 3 EL Zucker und Zimt mischen und beiseitestellen. - Trockenmischung anrühren:
Grieß, Mehl, Backpulver und die 350 g Zucker sorgfältig in einer großen Schüssel vermengen. - Backform vorbereiten:
Eine rechteckige Form (35 x 24 cm) einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. - Schichten anlegen:
- Den Boden der Form mit einem Drittel der Grieß-Mehl-Mischung bestreuen.
- Die Hälfte der geraspelten Äpfel darauf verteilen.
- Eine weitere Schicht der Trockenmischung darüberstreuen.
- Die restlichen Äpfel darauf verteilen und mit dem letzten Drittel der Trockenmischung abschließen.
- Kalte Butter in kleinen Stücken gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
- Backen:
Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Duft unwiderstehlich wird. - Genießen:
Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben und warm oder kalt servieren. Perfekt als Dessert oder zum Nachmittagskaffee!
