Rezept für Omas Frankfurter Grüne Soße:

Anleitung:

1. Wasche und trockne die Kräuter gründlich und hacke sie fein. Lege sie beiseite.
2. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke sie fein. Schneide auch die hartgekochten Eier in kleine Stücke.
3. In einer Schüssel vermische saure Sahne und Joghurt, füge Senf, Zucker, Essig oder Zitronensaft hinzu und würze es mit Salz und Pfeffer.
4. Gib die gehackten Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch und die Eierstücke in die Schüssel und mische alles gut durch.
5. Schmecke die Soße ab und füge bei Bedarf mehr Essig, Salz oder Pfeffer hinzu.
6. Stelle die Soße für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut entfalten können.
7. Serviere die Frankfurter Grüne Soße zu gekochten Kartoffeln, gekochten Eiern oder gebratenem Fisch.

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Einmal gebacken, seitdem will mein Mann nur noch diesen Kuchen – so fluffig, dass er auf der Zunge zergeht! Diese Gemüsesuppe mache ich 3 Tage hintereinander – danach fühle ich mich viel leichter! Einmal für meinen Mann gemacht – jetzt will er dieses Kartoffelgericht jede Woche! 5-Tassen-Salat – einmal gemacht, seitdem will ihn meine Familie ständig!