Pfarrerschnitzel
von Zutaten: 4 Schweineschnitzel (ca. 150 g pro Stück) 2 Eier 100 g Mehl 150 g Semmelbrösel Salz und Pfeffer, nach Geschmack 2 EL Senf (z.B. …
Hirschgulasch nach Omas Rezept
Zutaten: 800 g Hirschfleisch (z.B. Schulter oder Keule), in Würfel geschnitten 2 EL Butterschmalz oder Pflanzenöl 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 Karotten, in Scheiben geschnitten …
Pichelsteiner Eintopf nach Omas Rezept
Zutaten: 500 g Rindfleisch (Schulter oder Brust), in Würfel geschnitten 300 g Schweinefleisch (Nacken oder Schulter), in Würfel geschnitten 2 EL Butterschmalz oder Pflanzenöl 1 …
Cremige Kartoffelsuppe mit Hackfleisch
Zutaten: 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt 300 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 1 …
Hackbällchen
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Ei 50 g Semmelbrösel 2 EL Milch 2 …
Cremige Spaghetti Carbonara
Zutaten: 400 g Spaghetti 150 g Pancetta oder Speck, in kleine Würfel geschnitten 3 Eigelb 1 ganzes Ei 100 g geriebener Parmesan 2 Knoblauchzehen (optional) …
Keto Thunfisch-Auflauf
Zutaten: 2 Dosen Thunfisch (je 150 g, abgetropft) 3 große Eier 200 g Frischkäse (zimmerwarm) 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda) 1 …
Brokkoli-Käse-Suppe mit Möhren
Zutaten: 400 g Brokkoli (in Röschen zerteilt) 2-3 Möhren (in Scheiben geschnitten) 1 Zwiebel (gehackt) 2-3 Knoblauchzehen (gehackt) 750 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne oder …
Asiatischer Rosenkohl aus dem Ofen
Zutaten: 500 g Rosenkohl (geputzt und halbiert) 2-3 Esslöffel Olivenöl oder Sesamöl 2-3 Esslöffel Sojasauce (oder Tamari für eine glutenfreie Option) 1 Esslöffel Honig oder …
Low Carb Flammkuchen mit Quark-Eier-Teig
Zutaten: Für den Teig: 250 g Quark (mager oder Vollfett) 2 große Eier 100 g Mandelmehl (oder eine Mischung aus Mandel- und Kokosmehl) 1 Teelöffel …
