Ooey Gooey Butter Cake – Buttrig, cremig und unwiderstehlich

• 225 g weicher Frischkäse
• 2 große Eier
• 120 g geschmolzene Butter
• 1 TL Vanilleextrakt
• 450 g Puderzucker

Anleitung:

1. Vorbereitung: Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Backform (23×33 cm) einfetten.
2. Boden herstellen: Kuchenmischung mit Butter und Ei zu einem Teig vermengen. In die Form drücken und glattstreichen.
3. Füllung mixen: Frischkäse cremig schlagen, dann Eier, Butter und Vanilleextrakt unterrühren. Puderzucker schrittweise einarbeiten, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Backform füllen: Die Füllung auf den Boden geben und glattstreichen. Leicht aufklopfen, um Luftblasen zu entfernen.
5. Backen: 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist, aber die Mitte noch leicht wackelt.
6. Kühlen & Genießen: Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und mit etwas Puderzucker servieren.

Tipps & Tricks:

• Für die beste Konsistenz alle Zutaten auf Raumtemperatur bringen.
• Der Kuchen sollte innen noch etwas weich sein – also nicht zu lange backen!
• Probieren Sie verschiedene Varianten mit anderen Kuchenmischungen wie Schokolade oder Zitrone.
• Reste im Kühlschrank aufbewahren und leicht gekühlt genießen!

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