von Tauchen Sie ein in die Atmosphäre der Provence mit ihren duftenden Kräutern, frischem Gemüse und intensiven Aromen. Dieses Gericht vereint die Einfachheit und Eleganz der südfranzösischen Küche, bei der jeder einzelne Bestandteil seine eigene Geschichte erzählt.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Zutaten:
- 1 kg Hähnchen (entweder ein ganzes, in Stücke geteilt, oder Hähnchenschenkel)
- 375 ml Hühnerbrühe
- 150 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 400 g stückige Tomaten (in Saft oder im eigenen Saft)
- 1 Zweig Rosmarin
- 2-3 Zweige Petersilie
- 1 Lorbeerblatt
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter (alternativ Olivenöl)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
