von Tauchen Sie ein in mediterranen Genuss, bei dem jedes Stück Hähnchen von einer knusprigen Kruste umgeben und mit einer aromatischen Tomaten-Käse-Soße überzogen ist. Dieses Gericht bringt einen Hauch italienischen Flairs auf Ihren Tisch und sorgt für einen genussvollen Abend.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Zutaten:
- 6 Hähnchenbrustfilets (halbiert, sodass 12 Portionen entstehen)
- 2 EL Butter
- 60 ml Olivenöl (plus etwas zusätzlich zum Anbraten)
- 200 g Spaghetti
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 6 Scheiben Mozzarella
- 1 Tasse Paniermehl oder zerkleinerte Vollkorncracker
- 2 Eier
- 800 g Tomatenpassata
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1/2 TL getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Etwas frische Petersilie zum Garnieren
