Gebratener Kabeljau mit Kartoffelsalat

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Zwiebel fein hacken, Petersilie klein schneiden.
3. Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zwiebel zu einem Dressing verrühren.
4. Kartoffeln mit dem Dressing mischen und Petersilie hinzufügen.
5. Kabeljaufilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und im Mehl wenden.
6. Butter in einer Pfanne erhitzen und den Fisch goldbraun braten.
7. Kabeljau mit dem Kartoffelsalat servieren.

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Einmal gebacken, seitdem will mein Mann nur noch diesen Kuchen – so fluffig, dass er auf der Zunge zergeht! Diese Gemüsesuppe mache ich 3 Tage hintereinander – danach fühle ich mich viel leichter! Einmal für meinen Mann gemacht – jetzt will er dieses Kartoffelgericht jede Woche! 5-Tassen-Salat – einmal gemacht, seitdem will ihn meine Familie ständig!