von Dieser Kuchen ist unglaublich fluffig und bleibt lange frisch – wenn er nicht schon vorher wie von Zauberhand verschwindet! ? Probier es aus und speichere dir das Rezept, damit du es immer griffbereit hast!
Zutaten:
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Glas Mineralwasser (mit Kohlensäure)
- 4 Eier
- 2 Gläser Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Gläser Mehl
- 1 Päckchen Backpulver oder 1 TL Natron
Zubereitung:
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
- Optional: Kirschen oder andere Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Für ein knuspriges Topping kannst du eine Streuselmasse aus Margarine und Mehl zubereiten – ohne Streusel schmeckt der Kuchen aber genauso hervorragend!
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
