von Hier findest du die Zutaten, die komplette Zubereitung und praktische Hinweise. Lies die Reihenfolge kurz durch – so gelingt das Rezept beim ersten Mal besser.
- Zutaten und Mengen direkt darunter
- Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tipps für ein gutes Ergebnis
Zubereitung:
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Lauch, Sellerie und Karotte hinzufügen und kurz anbraten.
- Paprika, Zucchini und Kartoffeln dazugeben und gut vermengen.
- Geschälte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Gewürzen abschmecken.
- Die Suppe etwa 20–25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und genießen!
Fazit:
Diese Suppe ist ein echtes Wohlfühlgericht – leicht, gesund und voller Geschmack. Perfekt für jede Tageszeit!
