von Lasagne – bisschen mehr Arbeit, aber lohnt sich. Zwiebeln und Knobi andünsten, Hack dazu, schön braun braten, dann Tomatenmark und Tomaten rein. Das Ganze würzen, bisschen köcheln lassen. In der Zeit die Bechamelsauce fertig machen (oder halt einfach die aus dem Tetrapak nehmen). Dann wird geschichtet – Lasagneplatten, Hack, Bechamel, nochmal Platten, wieder Hack… und immer zum Schluss richtig viel Käse drüber. Dann alles ab in den Ofen, die letzte halbe Stunde dufte ich wie verrückt.
Während alles im Ofen ist, decke ich den Tisch. Ganz ehrlich, ich mach das gerne ein bisschen schön – weil: Das Essen schmeckt dann irgendwie gleich nochmal besser, oder?
Tipps und Variationen
Wenn grad nicht alles da ist, geht’s auch anders: Manchmal mach ich Lasagne vegetarisch mit Zucchini und Möhren. Und fürs Hähnchen nehm ich statt Paprika auch mal Rosmarin oder einfach, was ich grad finde.
Beim Apfelkuchen kann man Rosinen oder Nüsse reinpacken, oder statt Kuchen kleine Apfeltaschen machen, wenn’s schneller gehen muss.
Ganz ehrlich: Alles klappt auch in einfach. Nicht verrückt machen lassen! Wichtig ist die Liebe, die drinsteckt.
Kocht ihr eigentlich auch manchmal Lieblingsessen von der Familie, wenn ihr alle zusammen seid? Oder ist bei euch jeder für sich? Ich freu mich riesig, wenn ihr eure Erfahrungen in die Kommentare schreibt – ich bin so gespannt auf eure Geschichten!
