von Jetzt wird’s richtig cremig – die Sahne reinschütten und alles gut verrühren. Lass das Ganze noch so 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Und dann… ja, dann ist es eigentlich schon fertig.
Pommes nicht vergessen!
Während das Butter Chicken vor sich hinköchelt, machst du am besten schon die Pommes. Ob aus’m Ofen, aus der Fritteuse oder (mein Geheimtipp) aus der Heißluftfritteuse – Hauptsache knusprig.
Und ja, ich geb’s zu: Manchmal hau ich die TK-Pommes einfach in den Ofen, weil – naja, wer hat schon immer Zeit für selbstgemachte Pommes? Wichtig ist, dass sie richtig knuspern.
Servieren – und genießen!
So, jetzt alles auf den Tisch:
- Eine ordentliche Portion Butter Chicken auf den Teller
- Pommes daneben
- Und dann? Dippen, was das Zeug hält!
Die cremige Knoblauchsauce ist der Hammer mit den Pommes – ich sag’s dir, das ist fast besser als jede Mayo oder Ketchup.
Kleiner Tipp aus meiner Küche:
Wenn du’s ein bisschen schärfer magst, hau einfach noch ne Prise Chili mit rein – oder bisschen Paprikapulver. Und wenn du mehr Gemüse willst, schmeiß ne Handvoll Erbsen oder Paprika mit in die Pfanne – das passt auch super.
Warum ich dieses Rezept liebe
Weißt du, ich steh nicht jeden Tag stundenlang in der Küche – aber wenn ich Butter Chicken mache, dann fühlt sich das an wie so’n kleiner Luxus. Es ist einfach, es ist schnell, und trotzdem… naja, so richtig zum Reinlegen gut. Und die Familie liebt es – selbst mein Mann, der sonst immer sagt „Schon wieder Hähnchen?“, der leckt hier den Teller ab. ?
Und mal ehrlich: Mit knusprigen Pommes dazu? Da sagt doch keiner Nein.
