Blumenkohl-Püree (Low Carb)

Zutaten:

• 1 Kopf Blumenkohl
• 2 EL Butter
• 50 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Muskatnuss (optional)

Zubereitung:

1. Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser kochen, bis er weich ist (ca. 15-20 Minuten).
2. Blumenkohl abtropfen lassen und mit Butter und Sahne pürieren.
3. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.