von Zutaten:
– 1 Packung rechteckiger Blätterteig aus dem Kühlregal
– 200 g Schmand
– 80 g geräuchertes Rindfleisch, gewürfelt
– 100 g geriebener Käse
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Zubereitung:
1. Blätterteig vorbereiten: – Den Blätterteig ausrollen und auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen, damit er nicht kleben bleibt. Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig und ohne Risse ist. – Eine Hälfte des Blätterteigs mit der Hälfte des Schmands bestreichen. Der Schmand sollte gleichmäßig verteilt werden, damit der Geschmack überall zur Geltung kommt. – Die Hälfte der Rindfleischwürfel und des geriebenen Käses gleichmäßig auf der mit Schmand bestrichenen Teighälfte verteilen. Achten Sie darauf, dass die Füllung bis zum Rand reicht, um jeden Bissen geschmackvoll zu machen. – Die unbestrichene Seite des Teigs vorsichtig über die belegte Seite klappen, sodass ein Rechteck entsteht. Drücken Sie die Ränder leicht an, um ein Austreten der Füllung während des Backens zu verhindern.
2. Schichten hinzufügen: – Die Hälfte des Teigs erneut mit dem restlichen Schmand bestreichen und die restlichen Rindfleischwürfel und den geriebenen Käse darauf verteilen. Achten Sie darauf, dass die Füllung gleichmäßig verteilt und bis zum Rand reicht. – Die unbestrichene Teighälfte erneut darüber klappen, sodass der Teig in mehreren Schichten gefaltet ist. Drücken Sie die Ränder leicht an, um ein Austreten der Füllung zu verhindern.
