von Du suchst ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Pastagericht? Dann wirst du diese cremigen Champignon-Spaghetti aus der Pfanne lieben! In nur wenigen Schritten zauberst du ein Gericht, das garantiert bei Familie, Freunden oder Gästen für Begeisterung sorgt.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Das Beste: Du brauchst nur eine Pfanne – weniger Abwasch, mehr Genuss!
Zutaten für ca. 2–3 Portionen
- 300 g frische Champignons
- 200 g Spaghetti
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe (optional, je nach Geschmack)
- 3 EL Olivenöl
- 500 ml Wasser
- 120 ml Sahne
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Gemüsebrühepulver
- 50 g Parmesan (gerieben oder klein gewürfelt)
- 1 EL Schmand (optional, für die Extraportion Cremigkeit)
- Rosmarin & Thymian (frisch oder getrocknet, nach Geschmack)
- Salz, Pfeffer
- Paprikapulver, edelsüß
So gelingt das perfekte Pfannen-Pasta-Erlebnis
1. Champignons und Zwiebeln anbraten
Zuerst die Champignons putzen, in Achtel schneiden und in einer ausreichend großen Pfanne mit Olivenöl scharf anbraten. Anschließend die Zwiebeln fein würfeln und zusammen mit einer optionalen, klein gehackten Knoblauchzehe hinzufügen. Das Aroma wird jetzt schon köstlich!
2. Würzen und Soße ansetzen
Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und einer Prise edelsüßem Paprikapulver. Gib dann das Tomatenmark dazu und lass es kurz mit anschwitzen, damit es sein volles Aroma entfaltet.
