Low Carb Rosenkohl-Kohlrabi-Auflauf: Gesund und schmackhaft

Zutaten:

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

• 400 g Rosenkohl (frisch oder tiefgefroren)
• 400 g Kohlrabi (geschält und in Würfel geschnitten)
• 200 g Sahne
• 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• 2 Eier
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Muskatnuss (frisch gerieben)
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch, gehackt)