Feta in Mandelkruste, das vegetarisch und gesund ist sowie zu einer Low Carb Ernährung passt:

Zutaten:

• 200 g Feta-Käse
• 100 g Mandeln (gehackt oder gemahlen)
• 2-3 EL Olivenöl
• 1 Ei (optional, für die Panade)
• 1 TL getrockneter Oregano oder Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren (optional)

Zubereitung: