Quarkpfannkuchen, so müssen Pfannkuchen schmecken!

1. Einfach alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren. Den Teig dann etwa 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle Teig hineingeben und gleichmäßig verteilen.
3. Bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten backen, bis sich der Pfannkuchen vom Rand und Boden lösen lässt, dann wenden und weitere 1-2 Minuten backen.

Auf diese Weise insgesamt 10 bis 12 Pfannkuchen backen und nach Belieben verwenden.

Guten Appetit!