von Zutaten für 1 Brot (ca. 12 Scheiben):
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
- 230 ml warmes Wasser – aktiviert die Hefe und sorgt für einen fluffigen Teig.
- 3 g frische Hefe oder 2 g Trockenhefe – für ein schön lockeres Brot.
- 4 g Zucker (optional) – unterstützt die Hefe und fügt eine leichte Süße hinzu.
- 220 g Brotmehl (Type 550) – sorgt für eine lockere Textur.
- 100 g Vollkornmehl – bringt den gesunden Ballaststoffanteil und den typischen Geschmack.
- 6 g Salz – für das perfekte Aroma.
