von Lust auf süße Pfannkuchen, aber ohne Mehl? Diese glutenfreien Quark-Pfannkuchen sind in nur 5 Minuten fertig und schmecken einfach fantastisch. Das Geheimnis? Puddingpulver statt Mehl!
Zutaten:
- 65 ml Milch
- 1,5 EL Puddingpulver (Vanille)
- 1 Ei
- 1 EL Quark
- 1 TL Öl für die Pfanne
Zubereitung:
1️⃣ Teig mixen: Milch, Puddingpulver, Ei und Quark in einer Schüssel gut verrühren.
2️⃣ Pfanne erhitzen & mit Öl auspinseln.
3️⃣ Teig portionsweise in die Pfanne geben & 1–2 Minuten braten.
4️⃣ Vorsichtig wenden & goldbraun backen.
5️⃣ Mit Marmelade, Honig oder Früchten servieren & genießen!
🔥 Tipp: Wer es fluffiger mag, kann das Eiweiß vorher steif schlagen!
Ein süßer Genuss, der immer gelingt – probier es aus! 🥞✨
