Omas klassischer Rindfleischeintopf: Herzhaft und sättigend

Zutaten:

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

• 800 g Rindfleisch (z.B. Rinderschulter oder -beinscheibe, gewürfelt)
• 3-4 mittelgroße Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
• 3-4 Karotten (in Scheiben geschnitten)
• 2-3 Selleriestangen (in Würfel geschnitten)
• 1 große Zwiebel (gewürfelt)
• 2-3 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 Liter Rinderbrühe (oder Wasser)
• 2 EL Tomatenmark
• 2-3 Lorbeerblätter
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Paprika (edelsüß)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Öl zum Anbraten
• Frische Petersilie (zum Garnieren)