von Hier findest du die Zutaten, die komplette Zubereitung und praktische Hinweise. Lies die Reihenfolge kurz durch – so gelingt das Rezept beim ersten Mal besser.
- Zutaten und Mengen direkt darunter
- Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tipps für ein gutes Ergebnis
Zubereitung:
- Vorbereitung: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
- Nudeln kochen: Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
- Hackfleisch anbraten: Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist.
- Paprika und Tomaten hinzufügen: Paprika, Tomatenmark und stückige Tomaten in die Pfanne geben. Mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Sahne unterrühren: Die Sahne dazugeben und nochmals abschmecken. Die gekochten Nudeln unter die Soße mischen.
- In die Auflaufform füllen: Die Nudel-Hackfleisch-Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren: Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß genießen.
