von Es gibt kaum etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot. Viele glauben, dass dafür unbedingt ein großer Backofen nötig ist – doch genau das Gegenteil beweist dieses Rezept. Mit der Heißluftfritteuse gelingen wunderbar weiche Brötchen mit einer knusprigen Kruste, ganz ohne langes Backen. Ob zum Frühstück, als Beilage zum Grillen oder für den Sonntagsbrunch – diese Brötchen schmecken warm einfach himmlisch.
Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2
Zutaten
450 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
75 g weiche Butter
280 ml Vollmilch
1 EL Olivenöl
1 EL Kokosöl (alternativ Butter)
1 Päckchen Trockenhefe (ca. 5–6 g)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer (optional)
1 Ei zum Bestreichen (optional)
Zubereitung
