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- Zutaten:
- Schweinebauch
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL frischer Ingwer, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Anleitung:
- Den Schweinebauch mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Backform legen.
- Die Sojasauce, Honig, Reisessig, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer in einer Schüssel vermengen.
- Die Glasursauce über den Schweinebauch gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Schweinebauch im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 1 Stunde lang backen, bis er knusprig und durchgegart ist.
- Den Schweinebauch in Scheiben schneiden und mit Reis und gedämpftem Gemüse servieren.
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