Knusprige Zucchini-Pommes – Perfekt für gesunde Snacks

Zutaten:

• 2 große Zucchini ?
• 100 g geriebener Parmesan ?
• 2 Eier ?
• 100 g Paniermehl (oder gemahlene Mandeln für eine kohlenhydratarme Variante) ?
• 1 TL Knoblauchpulver ?
• 1 TL Paprikapulver ?️
• Salz und Pfeffer nach Geschmack ?
• Olivenöl zum Beträufeln ?