von Einleitung
Jeder kennt das Gefühl: Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, und plötzlich möchte man seine Liebsten mit einem besonderen Gebäck verwöhnen. Diese Schneeplätzchen sind die perfekte Wahl – sie sind mürbe, zart und voller winterlicher Magie!
Mit ihrem butterweichen Teig und der feinen Fruchtnote sind sie nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Plätzchenteller. Das Geheimnis ihrer einzigartigen Konsistenz liegt in der Mischung aus Speisestärke und Puderzucker, die ihnen eine fast schneeflockenartige Leichtigkeit verleiht.
Ob als Geschenk, zum gemütlichen Adventskaffee oder als süßer Snack zwischendurch – diese Plätzchen passen immer!
Zutaten für ca. 40 Plätzchen
🌟 Für den Teig:
- 250 g weiche Butter
- 120 g Puderzucker
- 120 g Weizenmehl
- 250 g feine Speisestärke
- 2 Päckchen Vanillezucker
🌟 Für die Füllung & Dekoration:
- Himbeer- oder Johannisbeerkonfitüre
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
1️⃣ Teig herstellen:
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Falls der Teig zu weich ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
2️⃣ Plätzchen formen:
Den Teig zu kleinen Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3️⃣ Mulden machen & füllen:
Mit dem Finger oder dem Ende eines Kochlöffels kleine Vertiefungen in jede Kugel drücken und mit Konfitüre füllen.
4️⃣ Backen:
Bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–15 Minuten backen, bis sie leicht goldgelb sind.
5️⃣ Mit Puderzucker bestäuben:
Noch warm in Puderzucker wälzen oder bestreuen, um den perfekten Schneeeffekt zu erzielen.
6️⃣ Luftdicht lagern:
In einer Keksdose bleiben sie schön mürbe.
Warum Sie diese Plätzchen lieben werden
🎄 Himmlisch zart: Sie schmelzen förmlich auf der Zunge!
🎄 Schnell & einfach: Perfekt für die spontane Weihnachtsbäckerei.
🎄 Ein festliches Highlight: Die schneeweiße Optik macht sie unwiderstehlich.
Fazit
Diese Schneeplätzchen sind nicht nur ein Rezept – sie sind eine winterliche Tradition, die Herz und Seele wärmt. Lassen Sie sich von ihrem feinen Geschmack verzaubern und genießen Sie die süße Vorfreude auf Weihnachten!
