Hier ist ein Rezept für ein traditionelles Bauernfrühstück, wie es bei Oma gemacht wird:

Zutaten:

• 6 mittelgroße Kartoffeln (festkochend)
• 200 g Speckwürfel
• 1 Zwiebel
• 4 Eier
• 100 ml Milch oder Sahne
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver (optional)
• 2 EL Butter oder Öl
• Frische Petersilie zum Garnieren