von Hier findest du die Zutaten, die komplette Zubereitung und praktische Hinweise. Lies die Reihenfolge kurz durch – so gelingt das Rezept beim ersten Mal besser.
- Zutaten und Mengen direkt darunter
- Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Tipps für ein gutes Ergebnis
Zubereitung:
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie glasig sind.
- Füge die gewürfelten Paprikaschoten hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie weich sind.
- Füge das Rinderhackfleisch hinzu und koche es unter gelegentlichem Rühren, bis es braun und krümelig ist.
- Rühre die Tomatenmark ein und lasse es kurz anrösten.
- Gib die gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprikapulver, Oregano und optional den braunen Zucker hinzu. Gut umrühren.
- Lasse das Chili etwa 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen. Gegebenenfalls Salz und Pfeffer hinzufügen und abschmecken.
- Serviere das Chili con Carne heiß, garniert mit frischer Petersilie oder Koriander und optional mit saurer Sahne oder geriebenem Käse. Dazu passen Tortilla-Chips, Reis oder Brot.
