Endlich mal ein Salat, der in Erinnerung bleibt, Übernacht-Salat in 15 Minuten!

Zutaten für 6-8 Portionen:

• 1 Dose Mais (ca. 300 g Abtropfgewicht)
• 300 g gekochter Schinken, gewürfelt
• 4 Eier, hartgekocht
• 200 g Ananasstücke (frisch oder aus der Dose)
• 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
• 1 Stange Lauch oder 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 300 g Mayonnaise oder eine Mischung aus Joghurt und Mayonnaise für eine leichtere Variante
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: etwas Zitronensaft für die Frische

Zubereitung:

1. Vorbereitung:
   Den Mais abtropfen lassen. Schinken in kleine Würfel schneiden. Eier schälen und in Scheiben oder grobe Stücke schneiden. Ananas abtropfen lassen und würfeln. Lauch oder Frühlingszwiebeln gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
2. Schichten:
   Eine große Glasschüssel oder mehrere kleine Gläser bereitstellen. Jetzt beginnt das kreative Schichten:
   • Erste Schicht: Mais
   • Zweite Schicht: Schinkenwürfel
   • Dritte Schicht: Eierscheiben
   • Vierte Schicht: Ananasstücke
   • Fünfte Schicht: Eine großzügige Lage Mayonnaise oder Joghurtsauce
   • Sechste Schicht: Geriebener Käse
   • Siebte Schicht: Frischer Lauch oder Frühlingszwiebeln als Topping
3. Verfeinern:
   Den fertigen Schichtsalat leicht mit Salz, Pfeffer und auf Wunsch einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
4. Kühlen:
   Vor dem Servieren mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen perfekt verbinden.