Omas herzhafte Käsescones aus der Heißluftfritteuse – außen knusprig, innen weich & einfach unwiderstehlich
von Es gibt Rezepte, die entstehen ganz zufällig – und dann plötzlich zu einem festen Teil des Alltags werden. Genau so war es bei mir mit …
Kategorie: Rezepte
Mein cremigster Käsekuchen ohne Boden – so einfach, dass ich ihn immer wieder backe
Es gibt Kuchen, die sind hübsch anzusehen, aber nach einem Stück hat man genug. Und dann gibt es diese ganz besonderen Rezepte, bei denen man …
Omas weiche Zimtröllchen wie von früher – ein altes Familienrezept, das nach Wärme, Butter und Kindheit duftet
Es gibt Rezepte, die sättigen. Und es gibt Rezepte, die etwas viel Schöneres tun: Sie holen Erinnerungen zurück, noch bevor man überhaupt den ersten Bissen …
Mein goldbrauner Hähnchen-Zopf aus dem Ofen – als ich aus einfachen Zutaten etwas gemacht habe, das aussah wie vom Festbuffet
Es gibt Rezepte, die schmecken gut, machen satt und verschwinden dann wieder aus dem Alltag. Und dann gibt es diese ganz besonderen Gerichte, bei denen …
Omas saftiger Rosinenkuchen aus der Kastenform – einfach, buttrig und so wunderbar wie früher
Es gibt Kuchen, die brauchen keine große Dekoration, keine teuren Zutaten und keine moderne Geschichte, um geliebt zu werden. Sie stehen einfach auf dem Tisch, …
Knusprige Schweinshaxe aus dem Ofen wie beim deutschen Sonntagsessen – außen kross, innen zart und voller Geschmack
Es gibt Gerichte, die schon beim Gedanken daran etwas in einem auslösen. Nicht nur Hunger, sondern auch dieses warme, vertraute Gefühl, das man sonst nur …
Omas klassische Rinderrouladen – so saftig wie früher bei meiner Großmutter
Es gibt Gerichte, die erinnern mich sofort an meine Kindheit. Der Duft, der aus der Küche kam, wenn meine Oma Rinderrouladen gekocht hat, war einfach …
Mein einfaches Eierfrühstück – warum ich jeden Morgen mit Eiern beginne
Manchmal sind es die einfachsten Dinge, die den größten Unterschied im Alltag machen. Für mich gehört ein Frühstück mit Eiern inzwischen ganz selbstverständlich dazu. Doch …
Cremiger Eiersalat wie bei Oma – mein einfaches Lieblingsrezept für jeden Tag
Es gibt Rezepte, die man immer wieder macht, weil sie einfach funktionieren. Für mich gehört der klassische Eiersalat genau dazu. Ich erinnere mich noch gut …
Die unterschätzte Wurzel aus der Küche meiner Oma – Maniok, das überraschende Lebensmittel vieler Kulturen
Manchmal entdeckt man ein neues Rezept nicht in einem Kochbuch, sondern durch Zufall. Genau so ging es mir vor ein paar Jahren, als ich bei …
