Blumenkohlschnitzel, der Geschmack wird dir bestimmt schmecken und es ist gesund!

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl wie gewohnt in kleine Röschen teilen und bissfest in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen, bis man ihn zum Panieren in den Händen halten kann, ohne sich zu verbrennen.
2. Die Röschen panieren, indem man sie zuerst in geschlagenes Ei taucht (das Ei vorher mit Pfeffer würzen) und dann in Paniermehl wälzt.
3. Eine Mischung aus Margarine und Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Blumenkohlröschen von allen Seiten goldbraun braten.

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Einmal gebacken, seitdem will mein Mann nur noch diesen Kuchen – so fluffig, dass er auf der Zunge zergeht! Diese Gemüsesuppe mache ich 3 Tage hintereinander – danach fühle ich mich viel leichter! Einmal für meinen Mann gemacht – jetzt will er dieses Kartoffelgericht jede Woche! 5-Tassen-Salat – einmal gemacht, seitdem will ihn meine Familie ständig!