Hier ist ein einfaches Rezept für gefüllte Zucchini, inspiriert von Omas traditionellen Rezepten:

Zutaten:

Zutaten & Zubereitung
Zutaten und Anleitung auf Seite 2

• 4 mittelgroße Zucchini
• 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse gekochter Reis
• 1 Dose Tomatenstücke (ca. 400 g)
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
• 2 EL Olivenöl